正宗广式煲仔饭在哪学

学广式煲仔饭学校哪里好　　正宗广式煲仔饭在哪学　　哪里可以学广式煲仔饭　　哪里有学习广式煲仔饭制作　　哪里可以学习正宗广式煲仔饭　　广式煲仔饭技术到哪里学　　去哪可以学做广式煲仔饭　　本地哪里可以学广式煲仔饭　　那里能学到广式煲仔饭

煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的较好珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的，因而更具风味。

仔饭是广东、广西的汉族特色美食，属于粤菜。 成都煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭， 瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

广式煲仔饭技术培训学习内容详情

1：泡米/腌米

第一步，主要系统学习如何浸泡大米、以及腌制大米。这里重点学习掌握大米的浸泡时间、腌制方法、技巧等知识。

2：原料加工

第二步，主要系统学习如何加工处理腊肉、腊肠、腊鸭腿、田鸡、鸡肉、牛肉、排骨等食材。这里重点学习掌握每种食材的切制手法、技巧、以及肉类食材的腌制等知识。

3：高汤制作

第三步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。这里重点学习掌握高汤的熬制时间、火候等知识。

4：卤水汁制作

第四步，主要系统学习如何使用高汤、耗油、鸡精、柱侯酱、卤水汁等食材调配卤水汁。这里重点学习掌握卤水汁的调配比例、技巧等知识。

5：砂锅煲饭

第五步，主要系统学习如何操作使用砂锅“煲饭“”。这里重点学习掌握煲饭手法、技巧、时间、火候、配菜放制等知识。

哪里有学习广式煲仔饭　　做广式煲仔饭有哪里学　　哪里可以去学广式煲仔饭　　学做广式煲仔饭到那里去学　　做广式煲仔饭哪里能学　　学广式煲仔饭哪有　　在哪里有的有的学做广式煲仔饭　　在那里学广式煲仔饭好　　我想学广式煲仔饭请问去哪里学

学做广式煲仔饭技术，推荐到食尚香小吃培训学校，我们教课都是实实在在的，我们没有那些所谓的花边新闻和炒作，只有实实在在的教学。食尚香做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!食尚香知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以食尚香也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价，也不会和同行的做所谓的价格竞争，更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术，过分的低价竞争，较后吃亏的还是消费者;请广大学员谅解，自己斟酌考虑;食尚香承诺给我们一份信任，还您一份实在!

学广式煲仔饭技术欢迎到食尚香小吃培训学校，学校师傅一对一教学，手把手指导，保证学到的是正宗原汁原味的味道。学员可进行实地考察品尝，满意后签约，免费提供食宿，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止!学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!