附近那有学姜丝拌汤的

　　姜丝拌汤是陕西西安的传统小吃之一，是夏秋季节的时令美食，具有发汗、暖胃的功效。姜丝拌汤酸辣爽口，含有浓郁的生姜辛香味，其色泽悦目，味道清香，只要你尝过，就一定会对其赞不绝口，回味无穷。

　　姜丝拌汤制作方法：

　　1.盆内加入面粉，用水先搅拌成稠糊，用力搅拌稍有韧性，再加水继续搅拌成稀面糊。

　　2.锅内加水7000克，放入熟黄豆烧沸，沸约3分钟后，即可拌入面糊(在拌入面糊前先在锅内加入冷水500克，将沸时把面粉慢慢倒入锅内)边倒边搅。锅沸后仍继续轻轻搅动，约5分钟后，将精盐、豆腐干丝、海带丝、水发粉丝、黄花菜、青菜等加入，搅拌均匀即成。

　　3.拌汤盛入碗内，依次撒上姜丝、黄豆、酱红萝卜丁，再添少许醋，中间淋芝麻油，周围淋辣椒油，即成姜丝拌汤。

　　姜丝拌汤培训内容：

　　1.培训如何选择原材料，挑选原材料;

　　2.培训如何面粉的选择以及面糊的制作;

　　3.培训姜丝拌汤各种配菜的加工制作;

　　4.培训姜丝拌汤调料的配制;

　　5.培训姜丝拌汤制作流程和技巧;

　　6.培训姜丝拌汤经营器具、设备的使用方法和维护。

　　姜丝拌汤是以面粉为主料，搭配上生姜等多种辅料制作而成，口味酸辣新乡，美味宜人。想学习正宗姜丝拌汤技术，到食尚香小吃培训学校学习，传授你正宗的姜丝拌汤制作技术，手把手教你学习，制作出色彩绚丽，赏心悦目，美味可口的姜丝拌汤技术。