有培训☆★鸭吗

时间：2022-08-20 来源：食尚香点击：次

　　☆★鸭是武汉的特色小吃，是精选做了复配配方，麻辣甜鲜，辣而不上火。☆★鸭是精选活鸭制作，使用作料体香，肉质鲜嫩，皮劲柔嫩，味美鲜香。通过用中药秘制，加上独特的飘香油和白糖冰糖，使☆★鸭外表色泽光亮黝黑，入口甘甜，香酥可口，香味泌乳，而且润辣还不上火。

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　　☆★鸭培训品种：

　　黑鸭鸭脖、黑鸭鸭肝、黑鸭锁骨、黑鸭鸭头、黑鸭鸭翅、黑半边鸭、黑鸭鸭肠、黑鸭鸭心、黑鸭鸭舌、黑鸭鸭胗、黑鸭鸭掌、黑鸭鸭心、黑鸭架子、黑鸭翅尖、黑鸭鸭肝、香干、千张、蓑衣干子、千叶豆腐、油豆腐、腐竹、豆油皮、莲藕、面筋、千叶豆腐、海带等。

　　☆★鸭培训内容：

　　1.☆★鸭材料展示和认识;

　　2.☆★鸭配方材料的认识和掌握;

　　3.☆★鸭卤水的秘方及制作;

　　4.☆★鸭食材的处理加工;

　　5.☆★鸭卤油的提取;

　　6.☆★鸭食材的卤制和上色;

　　7.☆★鸭成品出餐。

　　☆★鸭培训方式：

　　由专业的师傅手把手实战师范，讲解技术;学员紧跟学习，亲自动手操作，熟练制作技巧和注意事项，在实践操作中传授你制作技术和原料的采购、成本核算以及经营技巧等。

　　学习☆★鸭技术，选择食尚香小吃培训学校不会。食尚香包教包会，由专业的武汉☆★鸭制作大师手把手教学，从主料的初加工、香料配置、卤汤调制到成品出餐，每个细节都会详细的传授，确保美味学员都能掌握到核心技术和配方配料。

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