馄饨汤的做法
馄饨已经成为了国民比较常见大众的美食了,很多人都爱吃馄饨,甚至有很多吃货对于馄饨汤也是非常喜爱,吃馄饨的时候只差将碗舔干净了,将馄饨汤喝得一干二净.要做出这样美味的馄饨汤可不是一件简单的事情哦,下面我们一起来学一学让人爱不释口的馄饨汤的做法吧.
馄饨汤的做法一
用料
主料馄饨皮350克白菜250克猪肉馅400克
辅料紫菜30克
调料食盐5克姜5克料酒10克植物油10克胡椒粉2克水适量
馄饨汤的做法
1.猪肉馅调味:加入料酒、植物油和胡椒粉拌匀
2.白菜洗净剁碎,姜削皮剁碎,白菜和姜末拌入猪肉馅搅匀,比较后加盐调味(早放盐馅容易出水)
3.把搅好的馅包成馄饨,水烧开放入馄饨煮至馄饨漂起,关火;放入紫菜盛入碗内,可以在碗里放入一些葱花
馄饨汤的做法二
食材
主料猪肉1小块葱4段胡椒粉适量香油适量水适量盐适量香菜2根鸡精适量生抽适量
步骤
1.把准备好的猪肉切撑碎沫,如图所示
2.把准备好的葱都切成碎沫的
3.油锅里面倒油,等它热了
4.把肉和葱倒进去炒,然后放调味品 十三香,鸡精,生抽,盐,搅拌均匀备用
5.把买的馄饨皮二边用清水涂湿
6.把肉馅挑适量放的馄饨皮下面
7.卷起来
8.然后对捏一起就可以
9.把锅里放水,煮开
10.把捏好馄饨放进去煮到透亮捞出来就可以
11.在碗里放紫菜,胡椒粉,盐,鸡精
12.切适量香菜和葱花
13.把馄饨捞出来放到碗里,把香菜,葱花放上面就可以吃了
馄饨汤的做法三
主料: 馄饨若干(个人分量自取); 小葱若干; 姜(可下可不下)一片; 菜叶(时令)若干; 食用油少许; 猪板油少许; 酱油少量; 陈醋少量; 盐少许; 白胡椒粉少许;
葱油版馄饨汤(宅人版)[第一次发望支持]的做法步骤
1. 材料备好,馄饨提前稍微解冻,葱改刀切成大段和葱末粒,另切点姜(无所谓)。
2. 油烧三成热就可以下葱段了,待葱炸至金黄,油基本也算熟油了。
3. 烧锅水,顺带加点盐,防皮易烂。
4. 下馄饨闷锅煮3分钟,一会再开盖。
5. 加些清水验熟,妈妈教我水第三次沸馄饨浮起来且鼓起就是熟了,不信再尝。
6. 这时,可在这过程中下少量猪板油,增味。
7. 第三次沸了,下点菜,我们惯用生菜,记得水淹没菜就关火,大约十秒内,保持菜的嫩度。
8. 碗里备些酱油,醋少来点,盐可再下(自己把握),胡椒粉。等待出锅!
9. 比较后盛入碗中,开动!!早就馋了,是吧。
馄饨汤的做法四
原料:
肉馅、油麦菜、玉米粒、黑木耳、葱姜水、花椒粉、五香粉、葱碎、姜碎、生抽、油、蚝油、味精、盐、馄饨皮、紫菜、海米、香菜、香葱。
做法:
1、肉馅加葱姜水顺时针打浆;
2、玉米粒、黑木耳、油麦菜分别切碎,黑木耳放入肉馅,玉米粒和油麦菜碎分别攥一下,把水分挤出去,放入肉馅,加葱碎、姜碎继续顺时针打至上劲;
3、依次放入少许油、五香粉、花椒粉、生抽、蚝油、味精,打匀上劲;
4、准备好馄饨皮,馅料里加盐,调好了开始包;
5、锅里水烧开,放入馄饨,煮到漂起来;
6、准备一个碗,放一点紫菜、生抽、香油、海米,浇上煮好的馄饨,放入香菜、香葱即可。
唠叨几句:
1、搅馅的时候一定要一个方向,上劲了就好;
2、盐要晚放,否则出水太多;
3、馄饨浮起来就好了,别煮太长时间,容易烂。
馄饨汤的做法五
食材
主料面粉500克五花肉500克辅料香油适量盐适量葱适量姜适量紫菜适量鸡蛋1个鸡精适量味精适量醋适量
步骤
1.食物原料,葱姜鸡蛋五花肉
2.五花肉用刀剁碎放入葱姜一起剁
3.剁成肉糜
4.放入盆中并放上盐
5.打入鸡蛋放上生抽顺着一个方向搅打上劲
6.比较后做成馄饨馅。然后和面并饧发
7.饧发好的面团用擀杖擀成薄片后用刀划开,划成馄饨皮
8.全部划好
9.用筷子取馅放入馄饨皮中
10.包成馄饨
11.全部包好,并且在锅内烧水
12.在碗内放入葱丝,紫菜,并且放上鸡精
13.放少许盐和味精
14.放醋和香油调好备用
15.水开后下入馄饨,等馄炖煮好了放进碗内,再浇上煮馄饨的热汤即好
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