哪培训麻辣火锅好点

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　　四川人心情好了吃火锅，心情不好吃火锅，天热吃火锅，天冷吃火锅，分手吃火锅，恋爱吃火锅!火锅是我们比较常见的美食，也是很多小伙伴喜欢的，一家特色的火锅店，生意都是好到爆，麻辣火锅味觉特点鲜明。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。青年人喜欢口感刺激，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。

　　麻辣火锅技术培训内容：

　　1、学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

　　2、学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

　　3、学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。

　　4、主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料，以及制作方法等知识。

　　5、这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

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　　来食尚香学习正宗的麻辣火锅技术，享受学校提供手把手教学，三年内技术升级，学习过程中包住宿，提供学习食材，提供午餐，包教，包会，学会为止。不限制学习时间，终身为其餐厅做技术顾问指导，专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。