月饼培训技术哪好

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　　月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

　　现代月饼在包装装潢上也大为讲究。随着人民生活水平的不断提高，月饼包装从档次上说也在不断攀升，在工艺制作上趋向精美，月饼文化的再现很多都体现在了月饼包装设计方面。月饼包装设计中大多包含了历史故事、民间传说、绘画、书法、诗词、雕塑，现代设计还加进了电脑制作等;月饼包装材料也日趋考究，已经在原有的纸张、纸盒的基础上有所突破，有了木制、铁制、塑制、竹制等包装，其形状花样翻新，使月饼包装更具有实用价值、观赏价值、审美价值和收藏价值，体现出了“月饼文化”的历史性、传统性和时代感。

　　月饼技术培训详情

　　第一天：

　　1、基本枣泥馅料;2、广式月饼糖浆的制作;3、绿豆沙馅料;4、红豆沙馅料;5、凤梨馅料;6、紫薯馅料;

　　第二天：

　　1、广式豆沙月饼;2、蛋黄 莲蓉月饼;3、京式自来白月饼;4、京式自来红月饼;

　　第三天：

　　1、鲜肉月饼;2、酥式椒盐月饼;3、翻毛月饼;4、蛋黄酥;

　　第四天：

　　1、冰皮月饼;2、黄金月饼;3、水晶月饼;4、潮式月饼;

　　第五天：

　　1、乳酪黄金月饼;2、栗子月饼;3、荞麦莲蓉月饼;4、栗子核桃月饼;5、日式月饼;

　　第六天：

　　1、老婆饼;2、巧克力月饼;3、红莲咸蛋酥月;4、皮蛋酥月;

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　　食尚香小吃培训学校，专业传授正宗的月饼技术，我们吸取了餐饮界经验的精髓，调整传统餐饮业的思路，我们本着“以人为本”的教学原则，遵循“以人为本，教学到位，引领餐饮潮流，塑造艺高餐饮人”的教学宗旨，“追求完美，永远领先”的企业精神，结合诚信人的独特技术以及餐饮业传统的技艺，建立独具特色的餐饮教学培训服务体系!打造餐饮业精英。从我处培训期满后，会进行后期的跟踪服务，做到学以致用，真正掌握技术，开店创业。