●贡鹅制作培训班

时间：2022-08-20 来源：食尚香点击：次

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　　●●贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的汉族传统名菜，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。

　　●●贡鹅(又名行密贡鹅)起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。

吴山贡鹅制作培训班

　　●●贡鹅技术培训学习内容详情

　　1.了解●●贡鹅的基础知识，认识●●贡鹅制作的原材料;

　　2.学习认识不同的●●贡鹅调料，学会对●●贡鹅调料进行分类处理，了解各种不同●●贡鹅调料的作用，学会合理的搭配使用不同的●●贡鹅调料;

　　3.●●贡鹅辅料的做法配方技术;

　　4.学会控制●●贡鹅的火候，●●贡鹅过程中的各种技巧;

　　5.学习半成品●●贡鹅的保存方法，保鲜技术;

　　6.●●贡鹅设备器具的认识，选择以及采购，保养方案;

　　7.●●贡鹅店的投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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