学肥肠粉多久能学会

　　肥肠粉起源于清朝末年，至今已有100多年的历史。它是成都的一道特色美食，以肥肠为面臊，粉丝为主食，加入秘制红油和高汤，入口麻辣鲜香，非常绵软细腻，粉丝细腻爽口，口味隽永，享誉八方。如今，肥肠粉已经成为了街边小摊以及面馆的特色招牌，受到众人欢迎和喜爱，生意非常火爆。

　　肥肠粉的特色：

　　肥肠粉选用的是上等的红薯粉，由手工制作，健康美味，口感上乘。肥肠粉的汤底是用肥肠、猪骨熬制而成，汤汁鲜香，味道可口。肥肠经过多种中药材和调味料卤制，鲜香爽口，回味无穷。肥肠粉搭配上红油、辣椒粉、花椒粉上桌，用筷子稍作搅拌，香味扑鼻，麻辣鲜香，回味悠长。

　　肥肠粉培训内容：

　　1.原料、配料、调味料、设备的选购技巧;

　　2.手工粉和干粉的制作和处理;

　　3.肥肠的处理和去腥;

　　4.肥肠的烹饪制作和配方比例;

　　5.肥肠粉高汤的熬制制作;

　　6.秘制红油的制作以及调味料的选择加工;

　　7.肥肠粉各种小菜的制作;

　　8.肥肠粉的制作全流程。

　　肥肠粉培训时间：

　　食尚香小吃培训学校开设的肥肠粉培训班以随到随学为主，学员可根据自己的时间安排过来学习，一般学习3-5天，包教包会，学会为止。

　　食尚香肥肠粉培训经过十多年的发展，不断的完善教学体系，由理论和实践相结合，做到学以致用，实战教学为主，传授核心配方技术，教学质量高，让您真正学到美食制作与开店创业的技术。