学习岐山臊子面去哪里比较好

　　岐山臊子面是陕西岐山的特色面食，其面条细长，厚薄均匀，而且臊子特别的现象，吃起来非常浓郁，具有面汤油光红润的特点。岐山臊子面的口味有着酸、辣、香的特色，不仅美味可口，而且十分开胃，多吃不腻，令人回味无穷，余味悠长。岐山臊子面具有浓郁的乡土风味，是当地农家的特色面食，汤和臊子是臊子面的灵魂，当地人将臊子面的汤就做臊子汤。

　　岐山臊子面培训内容：

　　1.岐山臊子面面粉的选择以及和面技术;

　　2.臊子面擀面技术和煮面技巧;

　　3.肉臊子、素臊子的制作和配方比例;

　　4.高汤的熬制以及配料制作;

　　5.调料的制作以及配方比例;

　　6.臊子面的制作全流程。

　　岐山臊子面培训流程：

　　1.师傅讲解配方表和识别原材料;

　　2.师傅现场操作示范，学员紧跟学习;

　　3.学员现场制作，反复练习，熟练制作流程;

　　4.学员制作成品，师傅考核，学会为止;

　　5.传授开店选址、经营技巧、进货渠道等经营技巧。

　　岐山臊子面培训时间：

　　食尚香随到随学，不限制学习时间，一般学习3-5天，包教包会，学会为止。

　　岐山臊子面对关中地区的人们生活有着很大的影响，无论是逢年过节、家庭聚集还是各种筵席都离不开臊子面，对他们来说臊子面不仅是一种传统美食，更是一种情感的寄托。想要学习岐山臊子面技术，就到食尚香小吃培训学校学习吧!