炒刀削面的做法
本文主要为您介绍炒刀削面的做法,炒刀削面怎么做好吃.做炒刀削面生意,如何做好吃的炒刀削面是关乎生意好坏的直接因素,学好炒刀削面技术,让你炒刀削面生意越做越好!
主料
西红柿4个
鸡蛋2个
辅料
葱适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
炒刀削面的做法步骤
1. 准备食材
2. 鸡蛋打散加入葱花，西红柿顶端划十字用热水烫一下剥皮，切块
3. 油要比平常炒菜的油多一点，等油冒烟后倒入蛋液
4. 鸡蛋炒的不要太碎，倒入西红柿翻炒
5. 将煮熟的刀削面铺到菜上面，盖锅盖闷一下(让西红柿的汁闷出来即可)
6. 倒入酱油鸡精翻炒，根据自己口味可以加点花生和蒜，比较后加适量盐即可出锅
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