香菇肉末盖浇面的做法

　　本文主要为您介绍香菇肉末盖浇面的做法,香菇肉末盖浇面怎么做好吃.做香菇肉末盖浇面生意,如何做好吃的香菇肉末盖浇面是关乎生意好坏的直接因素,学好香菇肉末盖浇面技术,让你香菇肉末盖浇面生意越做越好!

食材明细

　　香菇

　　2朵

　　牛里脊肉

　　50克

　　空心管面

　　40克

　　胡萝卜

　　30克

　　柠檬汁

　　几滴

　　生粉

　　2克

香菇肉末盖浇面的做法步骤

　　1,食材：香菇2朵，牛里脊肉50克，空心管面40克，胡萝卜30克，柠檬汁几滴，生粉2克

　　2,牛里脊肉洗干净之后切丁，剁碎。好久不用刀剁肉，好佩服平常剁肉的妈妈们。剁好的肉挤几滴柠檬汁腌制。

　　3,空心管面倒入水中，将面煮熟，捞出来沥干水备用。

　　4,我的面煮了8分钟。

　　5,用刚刚煮面的水将香菇煮2分钟，焯好的香菇切碎。

　　6,胡萝卜擦成蓉。由于胡萝卜比较难熟，泥蓉状融到汤里更有利于吸收。

　　7,热锅倒油，放入牛肉末，迅速的划散，炒到牛肉的颜色变白，倒入香菇、胡萝卜。

　　8,再炒2分钟，倒入半碗清水，开大火煮沸。

　　9,生粉加一点点水化开，淋入锅中，煮到汤汁浓稠就可以了。如果要加盐出锅前可以加哦。

　　10,将做好的香菇肉末浇在煮好的面上。香菇肉末盖浇面就做好啦。

　　11,软嫩的牛肉，鲜香的香菇，搭配着浓郁的酱汁，你的宝宝会喜欢吗?

小窍门

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