糖油粑粑的做法
本文主要为您介绍糖油粑粑的做法,糖油粑粑怎么做好吃.做糖油粑粑生意,如何做好吃的糖油粑粑是关乎生意好坏的直接因素,学好糖油粑粑技术,让你糖油粑粑生意越做越好!
主料
宁波汤团粉(糯米粉)200g
辅料
水大概就一小杯水
油适量
白糖2汤匙
蜂蜜一汤匙
糖油粑粑的做法步骤
1. 把糯米粉加入饮用水，边倒水边用筷子搅拌，搅拌至干稀适中的程度即可。
2. 揉和成光滑的粉团， 搓长成条，然后切成一小坨一小坨的，比较后逐一搓圆拍扁放入一个盘里待用。
3. 煎锅倒入适量的油，中火加热，至油温变热时转小火，然后把糯米团放入锅中煎，两边都煎至黄色即可。
4. 将白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化。将糖汁倒入锅中，摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将糯米团翻转一至两次使两面都裹上糖汁，比较后大火收汁至浓稠时关火，即可起锅盘。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
