糖油粑粑怎么做好吃

时间：2018-01-16 来源：食尚香点击：次

　　本文主要为您介绍糖油粑粑的做法,糖油粑粑怎么做好吃.做糖油粑粑生意,如何做好吃的糖油粑粑是关乎生意好坏的直接因素,学好糖油粑粑技术,让你糖油粑粑生意越做越好!

　　糯米粉250g

　　清水适量

　　辅料

　　普通菜油1000ml

　　黄油20g

　　红糖15g

　　蜂蜜10g

　　白糖10g

　　1. 糯米粉加清水揉成丸子。清水一点一点地加，以免过稀。揉好以后放在湿布上，不粘也不会变干开裂。

　　2. 小碗，准备糖汁。红糖、白糖、蜂蜜、加少量温水融化搅匀。

　　3. 普通油烧热，放入丸子炸到浮起。期间要不停轻轻翻弄，以防粘连。炸太久丸子会爆破。浮起来就可以捞出沥油了。

　　4. 另外一锅小火放黄油(这里放黄油是要盖住菜油味，毕竟这是一道甜品)

　　5. 倒上糖汁，至糖汁收浓冒泡，把丸子放入翻拌，直到它们全部裹满糖汁即可。

　　6. 糖汁收得差不多了就可以装盘。剩下的糖油不必盛出。

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