葱香糖醋鹅蛋煎饼的做法
本文主要为您介绍糖醋煎饼的做法,糖醋煎饼怎么做好吃.做糖醋煎饼生意,如何做好吃的糖醋煎饼是关乎生意好坏的直接因素,学好糖醋煎饼技术,让你糖醋煎饼生意越做越好!
用料
鹅蛋1个
饼丝少许
糖 醋 1:2
葱花少许
生抽少许
纯净水少许
油少许
葱香糖醋鹅蛋煎饼的做法
因为鹅蛋壳比较硬避免外壳散入锅中，提前打到碗里!
调糖醋料汁：糖和醋的比例1:2，放入少许五香粉和姜粉去腥，顺次放入1的生抽替代盐并上色再放少许水搅匀
锅中放底油烧至七成热 将鹅蛋倒入 等底部稍微凝固后 用筷子轻搅蛋黄
将饼丝铺在蛋液上，用铲子轻压至饼丝与蛋液粘连
翻面后把葱花撒在煎蛋四周待出香气后延四周倒入糖醋汁，在此期间小火收汁!
出锅装盘，看似简单不简单的早餐完成啦～
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
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