☆★手撕鸭的做法

时间：2022-08-29 来源：食尚香点击：次

　　本文主要为您介绍☆★手撕鸭的做法,☆★手撕鸭怎么做好吃.做☆★手撕鸭生意,如何做好吃的☆★手撕鸭是关乎生意好坏的直接因素,学好☆★手撕鸭技术,让你☆★手撕鸭生意越做越好!

食材

　　主料

　　鸭子

　　950

　　辅料

　　老卤

　　适量

　　料酒

　　适量

　　生姜片

　　适量

　　生抽

　　适量

　　白芝麻

　　适量

　　蚝油

　　适量

　　蜂蜜

　　适量

☆★手撕鸭的做法步骤

　　1.鸭子洗净

　　2.准备白芝麻和姜片

　　3.锅内倒入清水加入生姜片

　　4.放入鸭子焯水后捞起洗净，沥干水分

　　5.老卤拿出解冻

　　6.老卤倒入锅中加入鸭子，大火烧开后尝试一下味道再加入生抽

　　7.倒入料酒盖上大火煮开转中火烧30分钟再焖30分钟

　　8.用一汤羹蚝油和半汤羹蜂蜜调均匀

　　9.烤盘上铺上锡纸，把鸭子捞起沥干水分后撕开

　　10.先抹上酱料汁再撒上白芝麻

　　11.烤箱200预热后进入烤10分钟即可

　　12.诱人的手撕鸭

小贴士

　　1，烤箱的温度烤的时间要根据自家的烤箱为定。烤到表皮变色里面有吱吱响声即可。

　　2，用老卤煮很入味，无需提前腌制咸淡刚好，卤水味要偏咸一点。

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