去那里可以学做口味蟹

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口味虾、蟹口感麻辣鲜香，是夜宵啤酒摊的经典小吃。口味虾先要将龙虾掐头去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆炒，最后将龙虾煮到通透。端上桌的口味虾看起来色泽红润，又喷香扑鼻，辣得人猛吸凉气却欲罢不能。口味虾的营养价值非常高，虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。

长沙人吃口味蟹和吃口味蟹一样疯狂，在夜宵摊上，口味虾和口味蟹是长沙人必点的两个道菜。在长沙口味蟹做得较有名的要属“梅园大虾城”的了，其创始人王印元先生是长沙早经营口味蟹的，后发展了口味蟹、口味螺、口味青口等多个口味菜式。

口味蟹技术培训学习内容详情

1、口味蟹原材料认识与选用;

2、香辛料的作用及分类，选料及加工;

3、各种调味酱制作技巧;

4、鲜虾，鲜蟹的腌制及处理技巧;

5、秘制红油的配方和制作技巧;

6、详细的口味虾/蟹的做法讲解。

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食尚香口味蟹的优点，不只在于它的美味与价格优惠，也在于它总部实力强大，不断的对市场进行调查，开创出符合当下市场需求的产品，并且重视产品的品牌理念，让品牌竞争力变的强大，完全采用私家配料，味道正宗，产品系列多样，口味多层次。让消费者爱不释口，过目不忘。食尚香口味蟹不仅物美价廉，而且经营模式简单，还深受消费者的喜爱。