哪里有风味咸馓子培训
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咸馓子在中国已有两千多年的历史,伴随着古代“寒食节”而诞生,又称“寒具”, 相传是为纪念春秋时的介子推而制作。
咸馓子是传统油炸面食点心,用水和面,搓细条,扭结成环钏形状进行油炸,酥脆香甜,口感好。
成都馓子形如栅木、色泽金黄、条细心空、 口嚼有响声、酥脆如凌雪,既是风味小吃,又是宴席上的名贵细点。主要原料有面粉、油、红糖等。成都人还会佐以“鸡窝烧饼”夹而食之,别有风味。
北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子比较为有名。
咸馓子培训内容
课程一
理论学习:技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
课程二
原味咸馓子、西瓜味咸馓子、荔枝味咸馓子、葡萄味咸馓子、香蕉味咸馓子、香芋味咸馓子、柳橙味咸馓子、凤梨味咸馓子、木瓜味咸馓子、咖啡味咸馓子、椰子味咸馓子、芒果味咸馓子、蓝梅味咸馓子、草莓味咸馓子、巧克力味咸馓子、哈密瓜味咸馓子、水蜜桃味咸馓子、青苹果味咸馓子
课程三
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用味煌商标品牌
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