专业盐水鸭培训哪里好

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　　盐水鸭又叫桂花鸭，是南京特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

　　盐水鸭是道由鸭，辣椒，盐水等做成的菜肴，冷热均可食，味咸辣。可用于虚劳瘦弱，骨蒸潮热，脾虚泄泻，消渴，崩漏，赤白带，遗精等。拥有非常好的营养价值成分。

　　培训内容

　　第1天——理论学习

　　讲述盐水鸭来源及发展史。

　　第2天——盐水鸭培训示范指导

　　1、师傅按照配方单现场示范。

　　2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成盐水鸭制作：

　　①南京盐水鸭原料的选购;

　　②南京盐水鸭食材的预加工;

　　③南京盐水鸭加工的基本标准;

　　④南京盐水鸭加工的工艺步骤;

　　第3天——学员自己练习

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　　来食尚香学做盐水鸭，食尚香主要培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。技术秘方不保留，让您学到真手艺，真技术，开店无忧，创业无阻。