木桶饭培训学正宗技术

木桶饭是常见的特色食品之一，有着两千多年的历史文化。木桶饭是在木桶中装进东北大米、调味品和水，经过蒸汽蒸煮而成。打开木桶盖，米饭香软可口，带有木香味和米饭的芬芳。木桶饭的营养价值很高，而且口味繁多，可以满足大众的消费需求，这也给餐饮行业带来了新的生机。无数创业者纷纷想要投入木桶饭的项目中来。但是对于哪里有木桶饭培训学校?木桶饭哪里好?都不知情，今天就为大家介绍一下。

首先为大家介绍一下木桶饭的来历。木桶饭的来历众说纷纭，最可靠的就是在楚汉之争时期，刘邦对项羽发起最后的进攻。项羽一方处于弹尽粮绝的状态，突发奇想就用木头做成木桶来烹饪食物，顿时香味四溢解决了饥荒之困。但是项羽仍是觉得愧对江东父老，因而用剑自刎，后来项羽的手下为了纪念项羽便在每年这个时候用木桶饭加肉来纪念他。

【培训内容】

主菜：川味回锅肉木桶饭、鱼香肉丝木桶饭、番茄牛腩木桶饭、川味肥肠木桶饭、土豆烧鸡木桶饭、雪菜小黄鱼木桶饭、青椒牛肚木桶饭、梅菜扣肉木桶饭、酸辣土豆丝木桶饭、湘味小炒肉木桶饭、黄豆猪蹄木桶饭、番茄炒蛋木桶饭、手撕包菜木桶饭、千张小白菜木桶饭、豉椒鸡球木桶饭(可根据要求教授菜品)

配菜：煎荷包蛋或半边咸鸭蛋、特色泡菜

送汤：大骨萝卜汤、海味玉米汤

【课程安排】

1.木桶饭经营设备器具与经营模式。

2.各种肉类及青菜类原料处理方法。

3.木桶饭各种菜的炒制技术。

4.木桶饭各种饭的特殊加工过程。

5.学员练习各种木桶饭的制作。

6.投资预算分析与经营管理方法。

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