哪里有学奶汤面技术培训

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　　奶汤面的得名由来已久。上个世纪40年代，“艾麻子奶汤面”创始人艾春庭在以前的三医院附近，落“根”开了一家“艾记春庭面馆”。根据顾客口味，艾春庭不断进行调制和改善。为做出浓香扑鼻的汤汁，他买来原料，精心熬制，使汤色微黄似奶，味道鲜美，吃者对此赞誉颇高，就依其汤色称之为“奶汤面”。“艾麻子奶汤面”早在1956年就被轻工部评为全国名小吃，并载入《中国食品大全》。

　　奶汤面培训内容

　　1、调料及香料识别。

　　2、菜品及调料的采购技巧。

　　3、高汤的熬制及保管。

　　4、香辣红油配方及炼制工艺。

　　5、面臊的炒制流程。

　　6、碗底的配方及调制方法。

　　7、煮面的技巧。

　　8、机器压面的方法及技巧。

　　9、专业人士提供开店技术指导。

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　　学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，免费提供食宿，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学习时间，学会为止!

　　专人专教-师傅一对一教学，手把手指导，保证学到的是正宗小吃技术!

　　反复练习-学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!

　　原料识别-在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线!