打卤面培训班那教的好，打卤面培训班好吗？

打卤面培训班那教的好啊?打卤面到底是一种什么面，很多人也许和我一样都会有一个大大的疑问号。其实打卤面也是一种面食，它早先是山西一带的传统面食，主要在山西太原周边地区广泛流传，深受山西人民的喜爱。打卤面以它清香美味，咸香鲜美的口味特色征服了北方人民尤其是山西太原人民的胃口，于是打卤面也就成了山西太原人民早餐必吃的一道早点面食。

随着现代交通工具的发展以及经济发展和文明的传播交流，打卤面这道被山西人民热爱的北方面食也逐渐的走进了同样爱吃面食的浙江杭州老百姓的餐桌上，成为了浙江杭州人民早餐必吃的一道小吃面食。和北方山西的打卤面有所不同的是，浙江杭州的打卤面品种更加多样化，口味更加丰富多彩，口感也更加细腻美味。杭州的打卤面尤其要数杭州食尚香的打卤面是特别好吃的啦!每当你走进食尚香打卤面连锁店里想吃一碗热乎乎的打卤面，你都不得不排上好长时间的队伍，可见食尚香的打卤面生意有多火爆!

杭州食尚香的打卤面怎么做的啊

1.起先要准备好制作打卤面的所有食材。带毛的猪肉用小火烧去猪毛，开水烫掉血水，下油锅开始用小火炖猪肉炖一晚上也没事的，炖之前记得放盐，葱，姜等调味料哈，一定要炖出奶白色汤底.

2.干木耳，香菇泡发好，虾仁选好备用，香菇切片，木耳泡好以后切小块。肉汤下锅煮开，再把香菇，木耳，黄花都放进去啊

3.放虾，老抽，酱油调色，生抽提味，放盐调味煮20分钟把香菇和木耳煮熟!

4.放点淀粉水，加点鸡蛋液，拌匀鸡蛋花。烧点花椒油浇在卤子上，煮好面，最后把卤子浇在面上就可以哈

杭州食尚香打卤面培训内容

1.学员前期需要初步了解打卤面的基本知识理论以及背景故事

2.然后需要了解打卤面所需要的所有食材以及掌握处理食材的小方法

3.再次需要学员学会如何挑选新鲜的猪肉炖出美味的打卤汤

4.学员需要独立完成和掌握打卤面制作的基本要领，导师还要考核学员制作的打卤面是否合格哈

5.已经学会打卤面技术准备好创业开店的学员，我们食尚香有专业的学员进行创业扶助和指导

杭州食尚香打卤面培训班好吗，有啥特别的优势

1.打卤面本身是杭州食尚香主打的招牌面食培训项目之一，口碑好，品牌质量有保证

2.杭州食尚香是全国餐饮业数得上名号的餐饮培训公司，全国有800家餐饮连锁分店，培训规模很大

3.杭州食尚香有多名专业从事打卤面培训教学的导师和大厨，保证学员能够学到正宗好技术

4.夏季来我校培训打卤面的学员可以享受学费八折优惠，包吃住，路费报销等优惠政策