西点培训班有哪些

近年来，无数人将热血洒在餐饮行业这块土地上，我们时不时能看到某某开店成功、某某回家创业的新闻，让无数人也跟着蠢蠢欲动。西点，也叫西式糕点，是从外国传入我国的糕点的总称，具有西方国家的饮食风格和特色。西点类目面向的消费人群很广，利润颇高，学会之后，是可以保证一个基本的稳定收入。那么，西点培训班有哪些?

【西点培训品类】

1、芝士系列：轻重芝士，含饼干脆底

2、提拉米苏：包含教学内容，手指饼、蛋糕底、咖啡水、提拉米苏

3、泡芙系列：菠萝泡芙、闪电泡芙(包含教学内容：菠萝酥皮、卡仕达酱、草莓馅、芒果馅、巧克力馅)

4、蛋糕卷系列：(包含教学内容：戚风蛋糕、卡仕达馅)

5、慕斯系列：巧克力慕斯、草莓慕斯、芒果芝士慕斯、抹茶慕斯(包含教学内容：慕斯、水果库利、杏仁蛋糕底、镜面淋面、巧克力喷砂、喷枪的使用跟清洗)

6、马卡龙：(包含教学内容：马卡龙杏仁饼、芒果甘纳许、巧克力甘纳许、意式蛋白霜)

7、酥类：蛋黄酥、凤梨酥(包含教学内容：水油皮、卡仕达馅)

8、杯子蛋糕：戚风蛋糕、红丝绒、巧克力(包含教学内容：奶酪奶油霜、意式蛋白霜、意式奶油馅、)

9、歌剧院蛋糕：(包含教学内容：杏仁蛋糕、意式蛋白霜、咖啡奶油霜、巧克力甘纳许、巧克力淋面)

10、千层蛋糕：榴莲千层、芒果千层(包含教学内容：原味千层皮、巧克力千层皮、榴莲千层馅、巧克力千层)

11、焦糖布丁蛋糕

12、法式柠檬塔：(包含教学内容：布列塔尼底、柠檬酱)

13、广式月饼、冰皮月饼

14、饼干系列：丹麦曲奇、蔓越莓曲奇、趣多多、红梅饼、草莓小点、手指饼、卡通饼干

15、甜面包系列：墨西哥、包含墨西哥皮的制作、菠萝包、包含菠萝皮的制作、肉松包、肠仔包、毛毛虫包、

包含吉士馅的制作奶酪包、包含芝士馅的制作

16、丹麦面包系列：牛角包(可颂)、包括面皮的开酥、丹麦土司、 唱片面包、手撕包、提子条、

拿破仑(酥类)、包括甘纳许的制作、蝴蝶酥

17、法包系列：法式长棍、包括法式长棍的整形技巧 、软法包(单款)、意式培根

18、欧包系列：欧雷、抹茶芝士欧包、包括芝士馅的制作

19、土司面包系列：白土司、三明治：西式火腿+芝士片、蒜香包

20、海绵蛋糕类：脆皮蛋糕、海绵飘香方蛋糕、瑞士纹身蛋糕、椰香蛋糕、红枣蛋糕、鸡蛋蛋心圆、 原味海棉

蛋糕、绵胚、咖啡胚、千层蛋糕、双色三角蛋糕、虎皮蛋糕等;

21、戚风蛋糕类：抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑马卷、肉松贝壳、肉松调理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、 彩虹蛋糕

提子蛋糕、寿司蛋糕、戚风胚、北海道戚风、奶油杯等;

22、重油类蛋糕：枣泥蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕等;

【西点培训要点】

1.讲解西点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识

2.了解和认识西点制作的基本设备和工具的使用方法和特点

3.西糕食材的认识和选择，了解各种食材的特性和使用方法

3.西点的制作原则、技巧和注意事项，传授所有西点品种的制作技术

4.布丁的制作方法，奶油的打发技巧

5.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法。

西点的市场前景广阔。每个人过生日，做活动，庆祝晚宴等等都需要定制蛋糕、面包之类的产品。而对于创业者来说，只有做好西点产品，消费者吃了感觉好，才会回头来消费。而做西点，除了要注重味道，还要注重美感，这些是无法自学的，所以就需要去小吃培训学校深造。

西点培训班有哪些?创业者如果决定学西点技术，食尚香小吃培训学校建议还是选择一家专业的学校去学习或者深造一下，只有经过系统化的学习一些专业知识，才能更加全面掌握西点这块技能。食尚香小吃培训学校可以教学西点技术，专业的西点师傅现场教学，学员亲自动手操作，不断操作，直到学会为止。