原味油酥烧饼的做法
本文主要为您介绍油酥烧饼的做法,油酥烧饼怎么做好吃.做油酥烧饼生意,如何做好吃的油酥烧饼是关乎生意好坏的直接因素,学好油酥烧饼技术,让你油酥烧饼生意越做越好!
食材明细
发面团
380g
面粉
100g
玉米油
50g
原味油酥烧饼的做法步骤
1,发酵好的面团
2,取380克面团(其余的蒸馒头用)，排气滚圆盖保鲜膜再饧10分钟左右
3,利用饧面团的时间制作油酥：100克面粉加50克玉米油、加适量盐
4,合成絮状油酥
5,将饧发过的面团擀成大圆饼
6,铺上油酥
7,包起来包严实
8,然后擀开
9,从一边卷起来
10,切段分剂
11,取一段按扁，把另一个小面团放中间然后包起来
12,再稍微按扁
13,平底锅倒少许油放上饼胚
14,一面金黄后翻面
15,再烙另一面，期间要盖锅盖
16,两面都烙熟即可
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
