清蒸龙虾的做法
本文主要为您介绍龙虾的做法,龙虾怎么做好吃.做龙虾生意,如何做好吃的龙虾是关乎生意好坏的直接因素,学好龙虾技术,让你龙虾生意越做越好!
用料
主料
龙虾1只
调料
食盐3克
酱油1汤匙
味精2克
葱2根
姜1块
花椒适量
香醋1汤匙
香油1个汤匙
黄酒1汤匙
鸡汤50毫升
清蒸龙虾的做法
1.将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片
2.将切好的虾肉放入虾壳内，加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌溃入味
3.将龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成
烹饪技巧
蒸龙虾时，要用大火。
课程分类
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