★☆牛肉干的做法
本文主要为您介绍★☆牛肉的做法,★☆牛肉怎么做好吃.做★☆牛肉生意,如何做好吃的★☆牛肉是关乎生意好坏的直接因素,学好★☆牛肉技术,让你★☆牛肉生意越做越好!
主料
牛肉500g
生姜5片
蒜瓣3瓣
辅料
调料：盐5g
生抽10ml
耗油5g
料酒10ml
白砂糖15g
蜂蜜5g
黑胡椒碎3g
辣椒粉5g
孜然粉3g
辣椒油15g
食用油10ml
【黑暗料理】★☆牛肉干的做法步骤
1. 牛肉清洗干净侵泡在水中约半个小时，主要是为了去掉血水，然后再次清洗净
2. 顺着纹路切成食指粗细的牛肉条，蒜瓣拍扁
3. 把牛肉条，蒜瓣，生姜和所有调料放入容器中用手充分抓均匀
4. 用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏5小时左右(时间越长越好，方便入味)
5. 牛肉腌好后，从汤汁中捞出来，平铺在锡纸上，表面刷上薄薄的油
6. 放入预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟，再取出翻面，然后再放入烤箱烘烤15分钟直至牛肉变干
7. 翻面看了比较干，我又刷了薄薄的一层油
8. 这样香喷喷的牛肉干就出炉啦
小贴士
1：怕颜色不好看，可以不放老抽了
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