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油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做油条起源,其实,油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。
培训内容及教学:
1、调料的掌控及发面配方掌握。2、如何揉面、发面、醒面。3、炸油条火候掌握及颜色把握技巧。4、油条保存方法及后期处理。5、油条师傅讲解发面的配比技术。6、师傅教学员和面手法与技巧。7、师傅教学员制作全流程及技巧。品种:油条、麻圆8、赠送购买厨具清单,选址,装修布局,开业,经营方面资料。9、学员回去遇到买不到或质量不好的材料,公司免费帮学员发货。10、学员后期免费技术升级,也可回公司免费再学习。11、3年内对学员开店免费跟踪服务,解决学员后顾之忧。
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