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镜糕又名棒棒糕，是著名的特色小吃，是来自西安著名的穆斯林小吃街，镜糕是浪漫而又美丽的小吃，代表了西安文化中细腻精致的一面。白色的韧糕，再撒上细细的四色糖粉，薄薄的铺上一层芝麻，再配上红红绿绿的果脯，非常的精致、漂亮、香气扑鼻。让人看着就忍不住食指大动。

美味新鲜的八宝玫瑰镜糕在炉上只需蒸制一分钟即可从小小木笼请出，此时白白胖胖的小镜糕就会跃然你眼前，白色糕面点缀红、绿、黄糖粒，宛如一朵朵盛开的鲜花，色泽鲜嫩诱人，晶晶发亮。伴随着浓郁的香味扑鼻而来，沁人心脾，想必你早已无法控制自己，经不住这般“美色”。

镜糕技术培训学习内容详情

1.镜糕的所有原料识别与采购。

2.镜糕的配比技术。

3.镜糕的配方及实际动手操作。

4.镜糕的的制作全部过程。

5.镜糕的工具以及设备的使用和采购。

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