鸡仔饼培训哪家好?鸡仔饼的培训价格
想学做鸡仔饼吗?
鸡仔饼是广东四大名饼之一。仅是外形，就让人一见钟情：娇小的身段，椭圆形略似美女的鹅蛋脸，在几乎清一色正圆形的饼饵群体中显出另类美。皮薄馅少的，吃起来比较脆；皮厚馅丰的，酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡，外脆内软，很有嚼头。咬一口，只听“咯咯”作响，浓香像一股决堤的洪水奔涌而出，再咬几口，恍若引爆了一个香料库，复合香气从馅里迸射四溅，浓得化不开，直至进入了深度咀嚼阶段，才逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香……鸡仔饼的比较大特点是耐人寻味.
营养师语：核桃含维生素E能抗衰老。
鸡仔饼的做法
主料：白面粉、肥猪肉、榄仁粒、瓜子肉、芝麻、核桃肉粒各适量
辅料：鸡蛋液、盐、糖、麦芽糖、绿豆粉、食用油、南乳、干葱、盐、料酒各适量
制作步骤：
1．将肥猪肉、榄仁粒、核桃切赤豆大小，加白面粉、糖、绿豆粉、瓜子肉、芝麻、南乳、盐、食用油、料酒拌馅。
2．白面粉加水、麦芽糖揉粉团，分为剂子，擀皮包馅，入模具压成型，涂鸡蛋液制成饼坯。 3．烤箱预热250℃，放入饼坯烤15分钟，烤至表面金黄即可。
专家提示 馅接缝处要包密，以免馅料散出。
宜忌 甜腻少食。
鸡仔饼培训哪家好?鸡仔饼培训内容
了解鸡仔饼的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
鸡仔饼各种食材的分类,处理方法和技巧.
鸡仔饼面粉和面,揉面,发面的方法和技巧.
鸡仔饼馅料的制作方法和技巧.
鸡仔饼生胚制作成型的方法和技巧.
鸡仔饼烘烤的方法和技巧,烘烤时间以及火候.
鸡仔饼整体的制作方法和流程.正宗鸡仔饼的制作配方.
鸡仔饼开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
鸡仔饼培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
鸡仔饼正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
鸡仔饼培训哪家好?鸡仔饼培训优势
专业的鸡仔饼培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习鸡仔饼的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.鸡仔饼小吃摊的经营方针,经营策略.
鸡仔饼培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
鸡仔饼培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
鸡仔饼培训问题解答
参加鸡仔饼培训需要多少钱?
鸡仔饼培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
鸡仔饼培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过鸡仔饼,能学会吗?
首先鸡仔饼制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的鸡仔饼培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会鸡仔饼的.
鸡仔饼的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售鸡仔饼的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
鸡仔饼培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
鸡仔饼的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
