特色美食泡泡油糕制作方法

时间：2018-01-16 来源：食尚香点击：次

　　本文主要为您介绍泡泡油糕的做法,泡泡油糕怎么做好吃.做泡泡油糕生意,如何做好吃的泡泡油糕是关乎生意好坏的直接因素,学好泡泡油糕技术,让你泡泡油糕生意越做越好!

　　面粉1000克,熟猪肉250克,白糖350克,黄桂酱、玫瑰酱、核桃仁、熟面粉各适量。

　　1、取清水放入锅内烧沸,加入猪油,将面粉倒大锅内,用小火将油面搓拌成熟面团,出坤放在案上,晾凉,再加凉开水反复揉搓成软面团,即成烫面。

　　2、白砂糖、黄桂酱、核桃仁、熟面粉等制成黄桂白糖馅。

　　3、将烫面揪成面剂,用手拍成片,放大黄桂白糖馅,制成糕坯。

　　4、经炸后,糕面出现薄如蝉翼、白如霜雪的一层泡,犹如繁花盛开,似乎见风即消,入口即化,松软绵润,芬芳醇香。

　　泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成,制作方法独特精制。

　　泡泡油糕色泽乳白,表皮蓬松,犹如轻纱织就,蝉翼作成,可谓巧夺天工。它之所以受到人们的青睐主要是因为它的制作方法有着独到之处。

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