节日限定美食荠菜春卷的做法

　　本文主要为您介绍荠菜春卷的做法,荠菜春卷怎么做好吃.做荠菜春卷生意,如何做好吃的荠菜春卷是关乎生意好坏的直接因素,学好荠菜春卷技术,让你荠菜春卷生意越做越好!

主料

　　猪肉馅

　　地菜(荠菜)

　　面粉

春季限定荠菜春卷的做法步骤

　　1. 地菜挑洗干净像包饺子剁大白菜一样剁碎，加入猪肉馅，添加盐，鸡精，耗油调味，把所有材料和调味料抓匀。取两勺面粉加水调成浓稠黏黏的糊状备用

　　2. 取一张春卷皮，我们这边都是圆形的皮，菜市场超市都很容易买到，放一勺馅到皮的边缘顺着卷一圈，然后像做煎饼果子一样把两边折进去再接着卷，卷到还剩一小截皮的时候在上面抹一点面糊，接着卷完就粘和好了不会松开了，为了防止说的不清楚可以看图

　　3. 先把馅卷的包裹起来

　　4. 然后两边对折进去

　　5. 接着卷

　　6. 抹上面糊防止出圈散开

　　7. 再卷到尽头粘合好就好了Y(^o^)Y

　　8. 锅里放油下春卷中小火煎熟或者油炸，因为春卷皮很薄而且自家做的馅比较多所以煎的火不要大，不然皮焦了馅还没熟，地菜馅春卷真的特别香特好吃，以前没试过这个馅的可以试试

小贴士

　　步骤很简单，我们家每次都是我妈有时间就去郊区熟人的地里自己挑地菜，然后包超级多，用保鲜袋密封分装好冷冻起来，比包饺子简单快速