哪里有学做特色馒头的

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在南方只有馒头一词，在北方又称为馍、馍馍、卷糕、大馍、蒸馍、面头、窝头、炊饼、干粮等。此类产品是以单一的面粉面粉为主料，除发酵剂外少量或不添加其他辅料，经过和面、发酵以及蒸制等工艺加工而来的。

馒头技术培训学习内容详情

1、发面技术制作工艺及要点。

2、轧面技术制作工艺及要点。

3、各种样式的馒头制作工艺及要点。

4、设备使用维护;

5、各种调料的认识及采购信息;

6、为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧、培训等各种免费服务。

培训品种

呛面馒头、花式蒸馍蒸馒头，纯碱开花大馒头，碱面开花大馒头，老式馒头，家常馒头，酵母馒头，老面馒头，戗面馒头，紫薯馒头，酵香馒头，双色馒头

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