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油旋口味咸香，最出名的要数济南油旋，是山东济南汉族传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。目前济南油旋已经是“山东省第二批非物质文化遗产”名录中的一个名优小吃了。
济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。
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油旋技术培训学习内容详情
1.油旋制作食材的选购;
2.油旋调料的制作;
3.油旋面的和制;
4.油旋初坯的制作;
5.油旋的烤制。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
