黑胡椒啤酒烤鸭的做法

　　本文主要为您介绍啤酒烤鸭的做法,啤酒烤鸭怎么做好吃.做啤酒烤鸭生意,如何做好吃的啤酒烤鸭是关乎生意好坏的直接因素,学好啤酒烤鸭技术,让你啤酒烤鸭生意越做越好!

食材明细

　　净鸭

　　1只

　　葱

　　1把

　　姜

　　1块

　　啤酒

　　1罐

　　黑胡椒

　　适量

　　盐

　　适量

　　蜂蜜

　　少许

　　色拉油

　　少许

　　咸香

　　口味

　　烤

　　工艺

　　一天

　　耗时

　　简单

　　难度

黑胡椒啤酒烤鸭的做法步骤

　　1,准备的原料。

　　2,先把鸭处理干净。

　　3,啤酒加葱，姜成汁。

　　4,将鸭身全部泡在打好汁中，再加入黑胡椒，盐，按摩十几分钟，冰箱冷藏20小时以上。

　　5,腌制好的整鸭开水里洗净鸭身上的浮沫。

　　6,放烤网上晾干。

　　7,烤箱预热200度，烤制60分钟拿出刷上一层油和蜂蜜调的汁。

　　8,里面也刷上一层，再烤制十分钟。

　　9,放凉切块就可以。

小窍门

　　1烤鸭要已经快熟的时候再刷蜂蜜，否则颜色容易太深。

　　2.烤制的时候要注意观察，根据自己烤箱的脾气调节温度。

　　3.烤鸭要选小点的嫩鸭比较好。