大馍的简介

　　大馍就是我们南方地区所说的馒头，在北方地区成为馍，大馍也就是把普通的馍做大，为一般馒头的三四倍那么大，其底部的面直径大概为15厘米左右，高度为12厘米左右，其形状和馒头一样，就是在馍的顶部多了一块面做的像花一样的形状，花纹中间放有一颗大红枣，这颗大红枣代表吉祥的寓意。

　　【大馍的由来】

　　来自于诸葛亮以“大如头的馒头”代替人头祭泸水的典故之后，之后就开始成为祭祀的陈设之用。因为其个大如头，慢慢的就形成了现在我们所说的大馍，大馍用于祭祀的功能一直流传至今，现在我们的豫东和皖西北一些地区，他们那里的其他的节日用大馍祭祀，不过现在这些地区如今很少了，但是在除夕的时候用大馍祭祀，这些地区还是随处可见的。

　　【习俗中的大馍】

　　送大馍：在豫东和皖西北一些地区，过春节的时候，晚辈送给长辈的礼品，其中有一样必不可少，那就是大馍了，大馍虽然不算是什么奢侈的礼品，但却是这些地区的儿女孝敬老人的传统。在这些地区送大馍要按老人的人数来送，一个大馍代表一个老人，如果家里有老人去世，就要少送一个。在这些地区一般的老人对这个看得很重，大馍在他们老人的心中占有着重要地位，一般的东西是无法可以去代替。所以一定要按照当地的习俗来办事，这样才能哄得老人开心。在豫东和皖西北一些地区送大馍是一种习俗，数百年来这个习俗一直延续至今。

　　【语言中的大馍】

　　在方言中大馍指的是家中没结婚的女儿 。例如一个人指着一个小女孩问别人“这是谁家的‘大馍’”?也就是说“这是谁的女儿”?这里的“大馍”代表着“千金”。